2月27日，邳州市衛(wèi)生監(jiān)督所在市委黨校舉辦“學(xué)校及幼兒園食堂衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)班”。全市共有67名學(xué)校及幼兒園的食堂負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)班重點(diǎn)講解了《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐與衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂衛(wèi)生管理規(guī)范》等法律法規(guī)。并就如何抓好食堂食品安全、原料進(jìn)貨渠道、原料儲(chǔ)存、原料加工等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全進(jìn)行了詳細(xì)講解。通過培訓(xùn)進(jìn)一步增強(qiáng)了各學(xué)校及幼兒園的食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，提高了全市學(xué)校及幼兒園的食堂防范食品中毒和其他食源性疾患事故的能力，確保廣大師生集體用餐安全。