說(shuō)起盒飯，我想很多人都不陌生，不就是咱們經(jīng)常在路邊攤或者快餐店里買(mǎi)的那種嗎？幾塊錢(qián)一份?？蓜e小看了這盒飯，有位從瑞士留學(xué)回來(lái)的“海歸”瞅準(zhǔn)了這里面的商機(jī)，就是靠賣(mài)盒飯白手起家，兩年的時(shí)間里，年銷(xiāo)售額已經(jīng)突破一千萬(wàn)五百萬(wàn)。是誰(shuí)這么牛，我們趕緊去看看。
　　這就是“海歸盒飯”，每份十五塊錢(qián)到二十五不等，三份菜一份飯，看上很可口吧。誰(shuí)能想到，做出這樣可口盒飯的竟然是這位29歲的帥氣“海歸”張歡。2002年從瑞士學(xué)習(xí)酒店管理歸來(lái)后，張歡在一家五星酒店工作，因?yàn)椴幌矚g總為別人打工，他想起了自己創(chuàng)業(yè)。
　　捷星餐飲公司創(chuàng)始人 張歡：09年剛創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，可能因?yàn)樽约旱馁Y金也不夠，開(kāi)餐廳投資會(huì)比較大，那就先從門(mén)檻比較低的盒飯做起。
　　一個(gè)人賣(mài)盒飯有些吃力，張歡就拉上幾位對(duì)餐飲同樣感興趣的“海歸”一起創(chuàng)業(yè)，一家家公司的上門(mén)談業(yè)務(wù)，騎著電動(dòng)車(chē)一個(gè)一個(gè)小區(qū)送盒飯，慢慢的張歡的盒飯漸漸闖出了市場(chǎng)，現(xiàn)在每天最多可以賣(mài)出七千份盒飯。
　　捷星餐飲公司創(chuàng)始人 張歡：最開(kāi)始做盒飯只是一個(gè)敲門(mén)磚，能夠讓外界了解捷星的一個(gè)途徑。
　　從瑞士學(xué)成歸來(lái)賣(mài)盒飯，這不是殺雞用了宰牛刀？可張歡說(shuō)了，他是用五星級(jí)酒店的餐飲理念來(lái)做盒飯，不僅原材料要保證綠色放心，就連裝盒飯的盒子也是專(zhuān)門(mén)借鑒日本的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，不灑不漏無(wú)污染?？抠u(mài)盒飯起家，捷星公司現(xiàn)在還承擔(dān)了很多大型展會(huì)的外賣(mài)，以及大型宴會(huì)的自助餐，冷餐會(huì)業(yè)務(wù)。公司的利潤(rùn)從少到多，現(xiàn)在一年就能達(dá)到上百萬(wàn)?，F(xiàn)在，省商務(wù)廳，團(tuán)省委鼓勵(lì)準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生可以借鑒張歡的成功經(jīng)驗(yàn)。
　　捷星餐飲公司創(chuàng)始人 張歡：可能首先我們心中有理想，但是起初做的時(shí)候還是要更務(wù)實(shí)一些，把自己眼前，腳下，當(dāng)下能做好的東西，從這些小事上，細(xì)微的去做好。
　　張歡合伙人 高鵬：每一個(gè)小盒飯累加在一起，就是一個(gè)大事業(yè)的基礎(chǔ)。我們正在打我們偉大事業(yè)的基礎(chǔ)。